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江米条的做法,食谱笔记

2019-11-09 13:16

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还记得儿时吃过意气风发种小零食籼糯条吗?八个个像婴孩手指般的快餐面条吃一口嘎嘣脆,甜滋滋的,近年来自个儿就特地想吃江米条,适逢其会家里也许有糯奶粉就安利一下了,这么些江米条不过小编童年最爱吃的

食物的材料明细

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主料

籼糯条好吃做起来也轻松计划好糯果泥,麦芽糖浆,黄砂糖就足以动工了

  • 糯米粉120g

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辅料

食物的材料备好

  • 麦芽糖浆30g
  • 70g
  • 绵白糖30g
  • 白砂糖5g

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30克麦芽糖浆+水70克倒入锅里搅匀

  • 香甜口味
  • 炸工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 数以万计难度

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籼糯条的做法步骤

放火上旺火和弄烧制起泡离火

  • 图片 71食物原料备好。
  • 图片 8230克麦芽糖浆+水70克倒入锅里搅匀。
  • 图片 93放火上文火搅和烧制起泡离火。
  • 图片 104倒入60克的糯奶粉翻拌均匀。
  • 图片 115再+40克糯果泥揉成相当的硬的糯米糊面团。
  • 图片 126面团揉光擀成大器晚成根象牙筷的薄厚的厚片。
  • 图片 137切成粗条。
  • 图片 148搓成圆棍棍。
  • 图片 159切成婴儿手指般的面条。
  • 图片 1610凉油锅里放入面条,开大火渐渐炸。
  • 图片 1711乘胜油温不断的上涨面条也会飘起来并且变得圆圆的。
  • 图片 1812一向用文火炸成森林均红就能够捞出控油了。
  • 图片 1913另起锅30克白糖+30克水倒入锅里熬至起大泡。
  • 图片 2014把炸好的江米条放回锅里乾煎裹上糖浆。
  • 图片 2115撒上适度的黄砂糖好吃的江米条就搞好了。
  • 图片 2216又香又甜嘎嘣脆真好吃。

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翻翻60克的糯果泥翻拌均匀

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再+40克糯奶粉揉成很硬邦邦的糯奶粉面团

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面团揉光擀成风流倜傥根铜筷的厚薄的厚片

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切成粗条

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搓成圆棍棍

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切成婴孩手指般的面条

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凉油锅里放入面条,开大火稳步炸

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随着油温不断的上升面条也会飘起来况且变得圆圆的

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直白用文火炸成海军蓝色就能够捞出控油了

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另起锅30克葡萄糖+30克水倒入锅里熬至起大泡

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把炸好的江米条放回锅里清炒裹上糖浆

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撒上恰巧的红糖好吃的江米条就加强了

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又香又甜嘎嘣脆真好吃

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