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凉拌千张的做法,美食食谱

2020-02-04 23:51

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“超市大概市集上,有卖千张,也许有切好的水豆腐丝。不过卖的水豆腐丝,普及都超咸,再买回家盐水泡,摄入的盐就更加多了。所以花儿更赏识买千张回家,切细丝糖醋泡或切大块和朝天椒干煎,都以特地鲜美的做法。”

1张图片

用料主料

“水豆腐丝是大家台湾的家常菜,来客人主推正是它
热拌,小炒,快手菜,销路好菜,春夏季新秋冬饭桌子的上面必备它

作者就中意凉拌它,明天任何时候小帅厨娘来做那差不离的生机勃勃道凉菜

立时年到,所有人家饭桌子上肯定少不了它呀!”

  • 图片 2

    豆芽菜250克

  • 图片 3

    黄瓜1根

  • 图片 4

    豆皮2张

  • 图片 5

    胡萝卜1根

  • 图片 6

    香菜1小把

食物的原料明细

辅料

主料

  • 生抽1勺
  • 盐适量
  • 香醋1勺
  • 白砂糖少量
  • 麻油一丢丢
  • 浮椒油适当的量
  • 豆腐丝500克

凉拌千张的做法1.

辅料

预备好内需的食物材料,爽嫩的绿豆苗、脆口的王瓜和红萝卜,都是情有可原的映衬,光泽也层层,再点缀上一小把的香菜,才够味;千张豆皮2张,叠起来切均匀细丝。

  • 蚝油5克
  • 花椒油适量
  • 葱花10克
  • 白糖适量
  • 香醋适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量
  • 花生碎少许
  • 辣椒油适量

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2.

  • 葱香口味
  • 拌工艺
  • 充分钟耗时
  • 简简单单难度

切成条的胡萝卜沸水中焯20秒,接着放入千张丝焯10秒,最终把黄豆苗菜焯好备用。

凉拌豆腐丝的做法步骤

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  • 图片 91思索好食物的材料
  • 图片 102锅里放水豆腐丝下锅焯一分钟
  • 图片 113把具有食物原料放一块搅动均匀
  • 图片 124装盘上桌!

3.

焯完这么些食物的原料,最棒都过一下冷水,不只好连忙拔凉,便于糖醋泡,还能够使得时蔬的口感更甘脆。

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4.

找贰在那之中号碗,切好、焯好的食物的原料都放入。

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5.

4瓣蒜切末,洗好的漫天星切段。

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6.

调味品里归入原糖、盐、老鳖一特醋、白玉椒粉、老抽和麻油,然则那道盐梅菜,浇上一大勺带有花生碎的黄椒油,才就像是时来运转平常的香。

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7.

那道香辣甘脆的糖醋泡千张,真是饭桌子上少不了,有了那盘菜,全亲朋老铁的食欲都能开发呢。

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热拌千张产物图

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