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美味山珍海错菜谱新匍京979799com,猪肺青果汤的做法

2020-02-04 23:51

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1张图片

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“这道橄榄猪肺汤,具有生津润燥,滋阴养肺的功效
橄榄能生津止渴,治疗喉咙疼。
猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用。
这道汤有淡淡的橄榄香味,味道清爽鲜甜。

原料:猪肺,橄榄,姜片
做法:
1.猪肺切大片,用盐抓洗,挤去里面的泡沫。
2.洗好的猪肺,下开水中煮五分钟后冲去血沫。
3.青橄榄几粒,用刀拍散。
4.把拍好的橄榄和猪肺下锅。
5.加入姜片,下适量水。
6.炖锅按慢炖键,四个钟头后,加盐调味,出锅。有时间可以按上面炖够4个小时,我早上赶时间用沙煲锅才炖了一个小时,最近孩子爸咳嗽了。希望喝多两次有所改善。晚上要改电炖锅来炖了!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 猪肺适量
  • 猪肺200g
  • 橄榄12颗

辅料

辅料

  • 橄榄适量
  • 姜片5片
  • 1小勺

配料

  • 姜片适量
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

猪肺橄榄汤的做法步骤

  • 清淡口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 新匍京979799com 31清洗干净的猪肺,买来的猪肺用盐抓洗几次,焯一次热水,用冷水洗多一次。
  • 新匍京979799com 42每个橄榄划两划,姜切片。
  • 新匍京979799com 53砂锅备足水,烧开,放下猪肺,橄榄,姜片,大火煲开。
  • 新匍京979799com 64时不时去掉锅上面的漂浮物。
  • 新匍京979799com 75小火炖一个小时。
  • 新匍京979799com 86出锅前加适量的盐提味。
  • 新匍京979799com 97盛出趁热喝。
  • 新匍京979799com 108再来一碗。

青橄榄煲猪肺汤的做法步骤

小窍门如果有时间炖一个半个小时以上,想方便的话用电炖锅来炖,晚上炖,早上可以喝了!

  • 新匍京979799com 111猪肺切大片,用盐抓洗,挤去里面的泡沫。
  • 新匍京979799com 122洗好的猪肺,下开水中煮五分钟后冲去血沫。
  • 新匍京979799com 133青橄榄几粒,用刀拍散。
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  • 新匍京979799com 177炖锅按慢炖键,四个钟头后,加盐调味,出锅。

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