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红绿梅报春的做法,大吉大利的做法

2020-02-04 23:51

图片 1

图片 2

2张图片

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“心里美萝卜产于北方,又称花心萝卜。它汁液中有一种色素叫花青素,在酸性溶液中颜色更加艳丽,所以凉拌心里美萝卜这道菜是北方婚宴餐桌上一道靓丽的风景线。每年春节三十晚宴,糖醋心里美萝卜虽然不是主角,但它最受欢迎。它的颜色给人一种生机盎然、朝气蓬勃的感觉,它代表着喜庆、吉祥,代表着家乡的美!”

“今天是腊月二十三小年,送上心里美萝卜花,祝美食天下的朋友们在新的一年里甜蜜美满,开心快乐!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 心里美萝卜半个
  • 心里美萝卜半个

辅料

辅料

  • 白砂糖2勺
  • 米醋1勺
  • 2g
  • 白砂糖2勺
  • 米醋1勺
  • 2g
  • 酸甜口味
  • 拌工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 酸甜口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

梅花报春的做法步骤

花开富贵的做法步骤

  • 图片 31心里美萝卜洗净,薄薄的削一层皮;
  • 图片 42从中间切开,只用一半;
  • 图片 53切薄片,用梅花模具压出花,用小刀刻出来;
  • 图片 64用剪刀剪出边,摆在盘里;
  • 图片 75摆出美美的图案
  • 图片 86剩下的萝卜切成丝,加糖、米醋,盐拌匀,糖醋的比例是2:1
  • 图片 97摆好的梅花图案,在吃的时候拌入萝卜丝里。
  • 图片 101心里美萝卜洗净,薄薄的削一层皮;
  • 图片 112从中间切开,只用一半,切薄片,在盘子里摆出花;
  • 图片 123取两个萝卜片,卷起来,用牙签固定,制作花心;
  • 图片 134摆出图案
  • 图片 145吃的时候切成丝,加白砂糖、米醋、盐拌匀;
  • 图片 156装盘上桌,红花需要绿叶配,糖醋心里美萝卜就是一道绿叶菜。
  • 图片 167边欣赏边吃,心里美!

小窍门可以用不粘锅炸一点儿花椒油倒里,去掉花椒粒。

小窍门建议一半切片摆盘欣赏,一半切丝糖醋拌。

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